Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus 101L w

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 101L w – универсальное оборудование, качественно и быстро с его использованием можно готовить разнообразные блюда – от омлетов до блюд из мяса и рыбы. Приготовление в пароконвектомате может осуществляться в нескольких режимах – пар, конвекция, а также сочетание сочетание пара и конвекции. Данное оборудование имеет ряд преимуществ в сопоставлении с другими типами профессионального теплового оборудования. Так, при использовании пароконвектомата в блюдах сохраняется максимум полезных веществ, потери веса сводятся к минимуму, а потребление электроэнергии снижается более, чем на половину. Кроме того, при приготовлении минимальна потребность в использовании жиров для жарки, а время, затрачиваемое на приготовление, сокращается. 

Для чего эта модель

• Количество уровней загрузки, на которые рассчитан пароконвектомат Rational, составляет 10. При этом на нескольких уровнях можно сразу готовить разные блюда без смешения их вкусов и запахов.
• Принцип парообразования – парогенератор (бойлер).

Для чего эта модель

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 101L w может заменить несколько видов теплового оборудования, в том числе жарочные шкафы, конвекционные печи и др. С использованием этой модели можно жарить запекать тушить разогревать и многое другое.