Коптильня горячего копчения

Коптильня горячего копчения

Коптильня горячего копчения – представляет собой специальное оборудование, которое предназначено для приготовления блюд способом горячего копчения.

Этот метод копчения отличается от холодного тем, что дым на продукты подается разогретым, а не охлажденным. Для такого процесса очень важна герметичность коптильного шкафа. Также важным является наличие индикаторов температурного режима и времени. Коптильни горячего копчения оснащены всеми необходимыми приборами, которые заметно упрощают процесс копчения. Вы просто задаёте нужный режим копчения, а остальное коптильня сделает все сама.

Коптильню горячего копчения купить можно на сайте Оборудование-24. У нас представлен огромный выбор моделей с разной загрузкой и производительностью, рассчитанных на одновременное приготовление разного количества блюд. Если вы решили открыть свой бизнес по изготовлению и продаже копченых мясных продуктов, то стоит присмотреться к промышленным коптильням.

Большинство моделей выполнены из нержавеющей стали, что отлично сказывается на экологичности и безопасности. Этот материал не ржавеет, не окисляется и отлично выдерживает высокие температуры, которые неизбежны при горячем копчении. Такое оборудование прослужит очень долго.

Цена на коптильни самая разная. Она зависит от размеров, наличия дополнительных функций, материала, из которого изготовлена коптильня. Однако она будет всегда ниже, чем у конкурентов.

Коптильни горячего копчения – это отличный способ не только разнообразить свое меню вкусными и питательными мясными деликатесами, но и заработать на продаже такой продукции. Копченое мясо всегда пользовалось большой популярностью и спросом. Выбирая коптильню, обязательно исходите из своих потребностей. Для небольшого общепита выбирайте компактные модели, а вот для производства коптильню горячего копчения купить лучше с вместительной камерой.