Хлебопекарные печи

Хлебопекарные печи

Хлебокарные печи - специализированное тепловое оборудование, предназначенное для выпекания подового и формового хлеба, а также мелкоштучных мучных изделий.

Такие аппараты могут отличаться ключевыми характеристиками, в числе которых количество автономных рабочих секций, производительность, тип энергоносителя, габаритные размеры и др. Выбирать стоит, конечно же, исходя из производственных потребностей. Так, для небольших, например, пекарен или заведений общественного питания подойдут комбинированные хлебопекарные печи, объединяющие в себе камеры для выпекания, а также расстоечный шкаф. Для производства в больших объёмов можно подобрать вместительные конвекционные или подовые модели, которые отлично справятся со своей задачей.

Для выпечки разных сортов хлеба и багетов также отлично подходит и шкаф пекарский. Рабочие камеры такого оборудования, которых может быть от одной до трёх, рассчитаны специально для выпекания хлебобулочной продукции, а наличие пароувлажнения позволит получать румяные снаружи и очень мягкие внутри хлебобулочные изделия любых видов и форм.

Если же вы планируете заняться производством пряников и кексов, бисквитов для тортов и печенья, вам наверняка понадобится печь кондитерская. Именно от неё в конечном итоге и будет зависеть, насколько аппетитной и вкусной получится готовая продукция. Профессиональная модель от надёжного производителя обеспечит равномерное пропекание и сведёт к минимуму вероятность пригораний. Оптимально, если в аппарате предусмотрена ещё и функция увлажнения паром.

Если вам требуются, хлебопекарные печи, шкаф пекарский или печь кондитерская, приобрести такое оборудование можно в интернет-магазине Оборудование-24. У нас вы также найдёте всё, что необходимо для оснащения кондитерских производств и пекарен с любым производственных циклом - мукопросеиватели, кондитерские миксеры планетарного типа и тестометы, тестоделители и тестоокруглители. А квалифицированные консультанты всегда готовы помочь определиться с выбором и купить именно ту технику, которая окупится в кратчайшие сроки.

 

Видео-обзор хлебопекарной печи