Грили контактные Fimar

Нет товаров для отображения
Грили контактные

Гриль контактный - оборудование обжаривания и разогрева различных мясных рыбных и овощных блюд.

Приготовление в прижимном гриле не занимает много времени, что обусловлено особенностями его конструкции. В таких аппаратах предусмотрена сразу пара рабочих поверхностей - одна фиксированная, на которую выкладываются продукты, а вторая подвижная опускается сверху. Давление регулируется посредством прижимной пружины, которая подстраивается под толщину продукции. Результат - равномерная тепловая обработка, причём сразу с обеих сторон и минимальными временными затратами.

Принимая решение, какой контактный гриль купить, стоит исходить из меню заведения. Если в нём преобладают блюда из морепродуктов и птицы, вам подойдут модели с гладкой рабочей зоной из чугуна или аллюминия. С ними любым продуктам гарантирована равномерная и аппетитная корочка. Для мяса, овощей, сосисок и других полуфабрикатов предпочтительны чугунные рифлёные поверхности, без которых получить имитирующий обжарку на углях рисунок едва ли получится.

Брать в расчёт стоит и проходимость общепита. Если готовить придётся много и часто, имеет смысл приобрести прижимной гриль с двумя автономными секциями. Причём одна их них может быть с ребристыми, а другая с абсолютно плоскими поверхностями. Так у вашего повара будет ещё больше возможностей порадовать гостей разнообразием ассортимента.

За счёт своей многофункциональности гриль пресс будет востребован в заведениях разных форматов. В столовой и кафе, ресторане и закусочной с его использованием можно приготовить самые разнообразные блюда. Широко используется такое оборудование и в стрит-фуде. Например, контактный гриль для шаурмы. С его помощью можно подогреть завёрнутое в лаваш готовое блюдо и оставить на нём характерный рисунок из полос. Пригодится аппарат и для работы с гамбургерами, сэндвичами и другими горячими бутербродами.

Купить контактный гриль  пресс для приготовления любых кулинарных изделий вы можете на сайте Оборудование-24. В каталоге представлен широкий ассортиментный ряд по весьма привлекательным ценам. Ну а если вам потребуется консультация, наши менеджеры всегда готовы ответить на возникшие вопросы и помочь с оснащением общепита любой концепции.

 

Видео-обзор контактного гриля