Витрина кондитерская

Витрина кондитерская

Кондитерская витрина – это специальное холодильное оборудование, которое предусмотрено для хранения и демонстрации в нем кондитерских изделий.

Поскольку все пирожные, торты, муссы и прочие лакомства относятся к разряду скоропортящихся, то должны храниться при оптимальных температурах. К тому же, благодаря подсветке витрина кондитерская настольная или напольная позволяет представить продукцию в максимально привлекательном виде.

Кондитерские витрины могут иметь разные температурные режимы, что определяет сферу их применения. Например, для тортов и изделий с кремом применяется среднетемпературная витрина, в которой постоянно поддерживается температура +2-+10 градусов. Если говорить о мороженом, то здесь уже нужна минусовая температура до -18.

В зависимости от типа установки оборудование может быть разных типов  - витрина кондитерская отдельно стоящая напольная и витрина кондитерская настольная, которая располагется на барной стойке, прилавке и др. Отличаются они между собой объемом, площадью выкладки и, конечно же, габаритными размерами. Для небольшого количества пирожных и тортов в помещениях с ограниченным пространством удобнее использовать настольные маодели. Если же ассортимент изделий больше и позволяет территория, то устанавливают напольные холодильные витрины, цена которых на порядок выше. Оборудование имеет стеклянные дверцы, которые могут быть с одной или нескольких сторон, охлаждаемые полки, стационарные либо крутящиеся. Боковые панели, как правило, из пластика. Также к установке может прилагаться пульт управления для регулировки оттаивания тэнов. Полки также чаще всего подсвечиваются для большей привлекательности угощений, особенно аппетитным содержимое кажется, когда полки с лакомствами вращаются.

В интернет-магазине Оборудование-24 вы можете купить холодильные витрины, цена которых оптимальна для вашего бюджета. Мы предлагаем вертикальные и горизонтальные кондитерские витрины в напольном и настольном исполнении, так что подобрать вариант получится для заведения любой концепции.

 

Видео-обзор витрин кондитерских