Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины

Машина тестораскаточная – это специальное электромеханическое оборудование, применяемое для работы с тестом в пекарнях и кондитерских, столовых и ресторанах, меню которых включает различные мучные изделия.

Раскатывание теста вручную – очень трудоемкий процесс, отнимающий у персонала немало времени и сил. Автоматизируя этот этап приготовления выпечки, тестораскаточная машинка позволяет экономить время персонала и значительно увеличивать выход готовой продукции.

Способность быстро и легко справляться с большими объемами теста сделала такое оборудование, как тестораскатка,  неотъемлемой частью технического оснащения всех современных профессиональных кухонь и цехов, работа которых предполагает выпуск кондитерских и хлебобулочных изделий. Естественно, эти аппараты не являются универсальными, ведь для приготовления разных видов мучных продуктов используются разной формы и толщины заготовки. Потому среди всего многообразия моделей есть тестораскатка для пиццы и других изделий, а также с дополнительной функцией нарезки.

Классификация такого оборудования осуществляется и на основании других критериев. В зависимости от типа управления машина тестораскаточная может быть ручной, полуавтоматической или автоматической. При этом чем меньше она предполагает участие персонала в изготовлении заготовок, тем выше оказывается ее производительность.

Тестораскатка, в зависимости от габаритов и особенностей установки, может быть настольной или напольной. Первые более уместны на кухнях заведений общественного питания, вторые – на крупных производствах. Если вам нужна тестораскаточная машинка, при выборе стоит также обратить внимание на наличие такой функции, как регулировка толщины пласта, другими словами – способности тестораскатки «подстроиться» под предполагаемый ассортимент продукции.

Выбрать оптимальную по производительности, функциям и стоимости модель тесторакаточной машины вы можете в интернет-магазине Оборудование-24. Наши менеджеры легко сориентируют вас в широком спектре техники и подскажут наиболее выгодные условия оплаты и доставки.

 

Видео-обзор тестораскатки