Тестомесы

Тестомес – это оборудование, предназначенное для замешивания дрожжевого, слоеного, крутого и других видов теста. Тестомесильная машина является обязательной технической единицей на кондитерском и хлебопекарном производствах и профессиональных кухнях.

Главное достоинство любого хорошего тестомеса – его способность существенно упрощать и ускорять процесс изготовления хлебобулочных, кондитерских, макаронных и прочих мучных изделий. Замес, будь то сдобное, дрожжевое или крутое тесто, требует немало времени и большой физической силы, потому его автоматизация положительно сказывается и на общих темпах производства, и, в конечном итоге, на рентабельности пекарни или общепита.

Прежде чем тестомес купить, стоит внимательно изучить предложения ведущих брендов и сравнить технические параметры разных моделей. Определенный объем и тип дежи следует выбирать исходя из производственных потребностей: в кафе и ресторане вполне можно ограничиться настольным аппаратом с несъёмной дежой, а в пекарнях лучше установить напольный тестомес с подкатной дежой. Второй вариант также предполагает наличие дежеопрокидывателя, который призван обеспечивать подъём емкости с тестом до уровня поверхности рабочего стола либо загрузочной воронки тестоделителя.

Выбрать и приобрести наиболее подходящую для вас модель тестомесильной машины вы можете в интернет-магазине Оборудование-24. У нас представлен широкий выбор вариантов с разными характеристиками, так что тестомес купить не составит никакого труда. Наши менеджеры ответят на все интересующие вопросы относительно эксплуатации, установки и ухода за техникой, а также посоветуют наиболее удобные для вас вариант по производительности и функциональным возможностям.

Видео-обзор тестомеса