Стерилизаторы Electrolux

Стерилизаторы

Стерилизатор ножей - это оборудование для обеззараживания кухонного инвентаря под воздействием озона, ультрафиолета или горячей воды.

На профессиональной кухне поварам приходится разделывать мясо и рыбу, работать с овощами и другими продуктами. И вполне естественно, что на поверхности лезвий и рукоятках режущего инструмента скапливаются бактерии и микробы. Для их уничтожения и нужен стерилизатор для ножей и мусатов. Такое оборудование позволяет осуществлять производственный процесс в соответствии со всеми санитарно-гигиеническими нормами и эффективно уничтожает болезнетворные микроорганизмы.

Популярный и весьма бюджетный вариант - ультрафиолетовый стерилизатор для ножей и мусатов. Обработка в нём происходит под воздействием бактерицидных УФ-лучей, которые надёжно очищают поверхности, не разрушая их структуру. Для безопасности в работе у большинства таких аппаратов отключение ламп автоматически срабатывает сразу же при открытии дверцы. Ещё одна разновидность - это водяные стерилизаторы для ножей. Они подключаются напрямую к канализации, а стерилизация производится разогретой до 90ºС водой. Оборудование отменно справляется со своей задачей, единственный недостаток - с его использованием не получится дезинфицировать рукояти, которые остаются за пределами рабочей камеры. Высокое качество обеззараживания обеспечивают и озоновые модели. Очистка в них осуществляется с применением газа, который отлично подходит для работы с пищевым инструментом любой формы.

Отличаются стерилизаторы ножей и другими параметрами. Так, в зависимости от модели варьируется вместимость и максимальная длина лезвия, а также способ крепления инвентаря внутри рабочей камеры - при помощи фиксаторов либо магнитных планок. Дополнительное удобство обеспечит наличие таймера, который поможет контролировать продолжительность облучения. Ну а компактность и возможность крепления на любую вертикальную поверхность позволят легко найти место для установки даже в условиях ограниченного пространства.

Купить озоновый, водяной или ультрафиолетовый стерилизатор для ножей и мусатов вы можете в интернет-магазине Оборудование-24. У нас представлен широкий выбор приборов, которые будут востребованы на мясоперерабатывающих предприятиях, в мясных лавках и магазинах, на кухнях ресторанов и столовых.

 

Видео-обзор стерилизатора ножей