Слайсеры

Слайсеры

Слайсеры профессиональные – это категория электромеханического оборудования, предназначенная для нарезания продуктов на ломтики определенной толщины. Такие удобные аппараты нашли широкое применение на предприятиях общественного питания.

Конфигурация этого оборудования зависит от того, для какого продукта предназначен тот или иной слайсер. Различные по назначению модели отличаются некоторыми конструктивными особенностями, однако принцип работы у всех ломтерезок примерно одинаков. Зафиксированный дисковый нож, вращаясь, осуществляет равную и аккуратную нарезку продукта, который подается к нему при возвратно-поступательном движении опорного столика.

Большинство слайсеров выполнено из нержавеющей стали и алюминия. Отдельные модели могут быть оснащены ножом с тефлоновым покрытием, предотвращающим налипание на лезвие продуктов. Прежде всего, это слайсеры для нарезки сыра и колбасы, купить которые можно не только для профессиональной кухни, но и для предприятий торговли.

Все профессиональные слайсеры делятся на ручные или автоматизированные. Первые уже довольно редко можно встретить на предприятиях с большими объемами производства: они малопроизводительны и требуют постоянного присутствия оператора. Слайсер профессиональный, цена которого может находиться в пределах от нескольких десятков до сотен тысяч рублей, не нуждается в «помощи» персонала: достаточно поместить в него продукт, выбрать в настройках желаемую толщину ломтей и нажать кнопку «пуск».

Прежде чем купить слайсер профессиональный, цена которого вас устроит, стоит обратить внимание на такие важные технические характеристики, как диаметр и материал изготовления ножа и возможность управления нарезкой. К числу удобных дополнительных опций относится система принудительного охлаждения, благодаря которой аппарат может работать без остановок на протяжении длительного времени.

Широкий ассортимент интернет-магазина Оборудование-24 позволяет каждому желающему выбрать слайсеры для нарезки сыра и колбасы, купить их на выгодных условиях и заказать доставку в любой регион.

 

Видео-обзор слайсера