Шприцы колбасные Fimar

Нет товаров для отображения
Шприцы колбасные

Шприц колбасный – это электромеханическое оборудование, предназначенное для работы с мясными фаршами.

Основная функция шприца для колбасы – быстрое и равномерное заполнение паштетами или фаршем натуральных либо искусственных оболочек. Шприц колбасный – неотъемлемая часть оборудования на всех мясообрабатывающих предприятиях, а также во многих гипермаркетах и ресторанах.

Классификация колбасных шприцев может осуществляться на основании различных параметров. Способ установки позволяет разделить наполнители колбас на горизонтальные и вертикальные. Тип привода делит эти аппараты на механические, то есть приводимые в действие вручную, и гидравлические, работающие от электросети.

Шприц колбасный ручной имеет несложную конструкцию. Он состоит из корпуса цилиндрической формы и вращательного элемента внутри – шнека. Так называют стержень, образующий продольную ось, вдоль которой идет сплошная винтовая поверхность. Этот стержень и отвечает за равномерную подачу мяса. Шнековый шприц для колбасы удобен при работе с жидкотекучими фаршами.

Альтернативой шприцам колбасным ручным являются высокопроизводительные роторные модели, более востребованные при производстве продукции из структурированного и низкотемпературного фарша.

Выбор конкретной модели определяется, прежде всего, планируемыми объемами производства. Для кафе и ресторанов вполне будет достаточно механической модели, надежной и простой в эксплуатации. На мясообрабатывающем предприятии более уместен будет высокопроизводительный гидравлический шприц для колбасы с электрическим приводом. Наполнители колбас с вакуумной набивкой, исключающей быстрое окисление продукта, – оптимальный вариант при выпуске продукции, предполагающей более длительное хранение, нежели в кафе и ресторане.

Также на выбор колбасного шприца может повлиять количество насадок, имеющихся в комплекте, наличие устройства для автоперекрутки, избавляющего от необходимости применять клипсатор при производстве сосисок и др.

В разделе электромеханического оборудования интернет-магазина Оборудование-24 вы найдете большой ассортимент колбасных шприцев ручных и автоматических от ведущих производителей. А советы менеджеров и удобные условия оплаты и доставки сделают вашу покупку еще более приятной.

 

Видео-обзор шприцев для колбасы