Овощерезки Fimar

Нет товаров для отображения
Овощерезки

Овощерезка профессиональная – это разновидность электромеханического оборудования, широко применяемая для аккуратной нарезки сырых, отварных и мороженых овощей и фруктов. Эти многофункциональные устройства способны в одно мгновенье придать продуктам вид кубиков, ломтиков, соломки, колечек, а также перетереть растительные ингредиенты в однородное пюре.

Удобство и простота эксплуатации делают такой аппарат, как овощерезка промышленная, обязательным технологическим атрибутом на профессиональных кухнях.

В зависимости от типа привода овощерезки бывают механическими и электрическими. Ручное устройство, требующее в своей работе непосредственного участия персонала, скорее уместно в заведениях небольшого формата. Овощерезка электрическая, имеющая более высокую производительность, применяется в заведениях со значительной пропускной способностью.

Конструктивные особенности позволяют классифицировать овощерезки профессиональные на 3 разновидности: пуансонные, роторные и дисковые. Наиболее широкое применение в сфере общественного питания приобрели именно дисковые устройства. Их несомненное достоинство – многофункциональность. Благодаря набору дисков с лезвиями (от 20 до 50) такие аппараты способны нарезать продукты на кусочки любого размера и формы, а также перетереть их в пюре.

Ножи в современной дисковой овощерезке электрической выполнены из нержавеющей стали и имеют двойную заточку. Это является надежной гарантией того, что режущие диски прослужат очень долго, не требуя замены. А разъемная конструкция устройств позволяет производить их очистку и мытье быстро и легко.

Основным критерием при выборе овощерезки профессиональной является ее производительность и количество ножей. Эти моменты должны максимально соответствовать требованиям заведения, для которого предназначается приобретаемое оборудование: его пропускной способности и составу меню.

Если вам требуется овощерезка промышленная, интернет-магазин Оборудование-24 предлагает широкий ассортимент моделей, которые позволят оптимизировать процесс приготовления многих блюд и облегчить труд персонала. Мы помогаем не только правильно выбрать аппарат, но и осуществляем доставку товара во все регионы России.

Видео-обзор овощерезки