Бликсеры

Бликсеры

Бликсеры – это разновидность электромеханического оборудования, предназначенная для приготовления гомогенизированной пищи. Сочетает в себе функции блендера и миксера, обладает высокой скоростью и тщательностью перемалывания, благодаря чему приготовленная масса не содержит комочков. Устройство может работать как с сырыми, так и с прошедшими термическую обработку продуктами. Является отличным вариантом для заведений, меню которых включает разнообразные супы-пюре, соусы, паштеты, муссы и другие блюда с эмульсионной консистенцией.

Рабочая емкость бликсеров, как правило, выполняется из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы прибора, а панель управления и крышка – из безопасного высокопрочного пластика. Часто аппарат имеет возможность регулировки скорости перемалывания и дополнительное загрузочное отверстие сверху, посредством которого можно добавлять ингредиенты без прекращения процесса измельчения. Бликсер имеет крышку, которая оснащена кромкой, обеспечивающей герметичность внутреннего резервуара при работе, что препятствует разбрызгиванию перетертых масс и переливанию их через края.

Бликсер прост в уходе, так как имеет разборную конструкцию, позволяющую легко произвести санитарную обработку рабочей емкости и ножей. Некоторые модели оснащаются дополнительным скребком для снятия продуктов со стенок чаши, не прекращая перемалывания, что позволяет вручную контролировать качество измельчения и смешивания. Отличительной чертой таких устройств, как бликсеры, является также возможность почти стопроцентного заполнения емкости при работе с жидкостями.

Магазин Оборудование-24 предлагает бликсеры самых популярных моделей от ведущих производителей ресторанной техники. На наших страницах вы можете ознакомиться с представленной продукцией, а специалисты кол-центра ответят на все интересующие вас вопросы, порекомендуют наиболее отвечающее вашим потребностям оборудование, проинформируют о способах оплаты и доставки. Купить качественный бликсер никогда не было так просто!

 

Видео-обзор бликсеров