Фризеры для мороженого Nemox

Нет товаров для отображения
Фризеры для мороженого

Фризеры - специальное оборудование для производства мороженого.

В зависимости от особенностей работы и типа производимого охлаждённого лакомства все аппараты для приготовления мороженого делятся на несколько типов. Например, аппарат для мороженого, предназначенный для изготовления мягких сортов лакомства. В нём готовая смесь не только подвергается охлаждению, но и насыщается воздухом. Сразу же после окончания процесса приготовления готовый продукт можно порционировать и подавать гостям в вафельных рожках или креманках. С использованием такого оборудования можно организовать производство мороженого прямо на фуд-корте, в фаст-фуде или кафе для сладкоежек. Разные модели при этом отличаются такими параметрами, как производительность, используемый способ охлаждения, а по типу установки подразделяются на напольные и более компактные настольные.

Другой вариант - это аппарат для приготовления мороженого твёрдого типа, называемый также батч-фризером. В них смеси обрабатываются в условиях более низких температур, а после проходят процедуру дозакаливания с использованием низкотемпературного холодильного оборудования. Готовый продукт выкладывается в специальные витрины, а порционирование производится при помощи специальной ложки. Такое производство мороженого, как правило, производится не в пункте реализации.

Если вы планируете купить аппарат для производства мороженого, вам нужно определить какая производительность (порций, литров либо килограммов) за час будет оптимальна в условиях заведения или торговой точки. Это позволит вам подобрать модель, которая обеспечит всех желающих охлаждённым лакомством, но в то же время не будет длительное время простаивать без работы. Ещё один критерий выбора - это количество видов угощения, которые разом может производить аппарат для мороженого. На каком бы варианте вы не остановили выбор, купить надёжный и качественный аппарат для производства мороженого всегда можно в интернет-магазине Оборудование-24. В широком ассортименте представлены фризеры популярных брендов, а доставка осуществляется в любой регион.

Видео-обзор фризера для мороженого