Блендеры

Блендеры

Профессиональный блендер – это электрический прибор, основным назначением которого является измельчение продуктов, получение пюре, взбивание напитков и измельчение льда. Благодаря использованию этого оборудования можно получить массу потрясающих блюд: от коктейлей до крем-супов и воздушных муссов.

Используют оборудование в кафе, барах и ресторанах для получения однородных по консистенции блюд – смузи, муссов, десертов, соусов, коктейлей и так далее. От простых бытовых моделей профессиональный блендер отличается большей мощностью, возможностью автоматического переключения скоростей, а также наличием программ автоматического запуска смешивания, которые можно записывать и менять самостоятельно. Корпус таких аппаратов более прочный, а ножи имеют специальную форму. Большинство деталей изготовлено из нержавеющей стали и других прочных материалов, что повышает прочность прибора.

Выбирать профессиональный блендер следует исходя из потребностей заведения. Первый критерий - это объем чаши, ведь от него зависит, сколько порций напитка можно будет приготовить за один раз. Если предполагается работа со людом, то и мощность должна быть соответствующей. Кроме того, если вы планируете профессиональный блендер купить для установки непосредственно в гостевой зоне, например, на барной стойке, предпочтение лучше отдать моделям с минимальным уровнем шума, что создаст комфортные условия и для персонала, и для гостей.

Блендеры оснащаются выполненными из разных материалов рабочими емкостями - стеклянными, пластиковыми и металлическими. Первые два варианта обеспечивают возможность наблюдать за процессом приготовления, что наверняка заинтересует многих гостей и станет аргументом в пользу заказа того или иного напитка. Металлические чаши также имеют свои преимущества, в числе основного из которых прочность, устойчивость к разного рода воздействиям. Кроме того, они не окрашиваются при работе с любыми коктейльными ингредиентами, как это может произойти, например, с пластиком.

Профессиональный блендер купить можно в интернет-магазине Оборудование-24. У нас представлены актуальные модели от ведущих производителей по выгодным ценам.

 

Видео-обзор профессионального блендера