Товары производителя Alto Shaam

Американская компания Alto Shaam с момента своего основания в 50-х годах специализируется на производстве теплового оборудования для предприятий общественного питания и мясоперерабатывающих цехов.

Основатель фирмы — Джерри Маас столкнулся с проблемой сохранения еды в горячем состоянии во время доставки её к потребителям в зимний период, в условиях холодных зим Висконсина. Поиски решения и определили ассортимент компании: в настоящее время фирма Alto Shaam выпускает тепловые шкафы, витрины, мармиты, а так же другое оборудование. Особого внимания заслуживают коптильни производства Alto Shaam, используемые для копчения разнообразных продуктов (сыров, мяса или овощей), и включающие в себя возможности и теплового, и духового шкафов.

Главная технологическая особенность, используемая в тепловом оборудовании (коптильных и мармитах) от Alto Shaam носит название Halo Heat. Благодаря контролируемым нагревательным элементам обеспечивается минимизация потерь влаги и витаминов в приготавливаемых продуктах. при обычной технологии мясо, при приготовлении, теряет до 25% жидкости, оборудование Alto Shaam сокращает эти потери до 5-10%. Таким образом — это лучшее оборудование предприятий общественного питания, специализирующихся на приготовлении мясных блюд.

Получите персональную скидку на товары Alto Shaam